Hola, os dejo la receta de estas crepes que son manjar divino, de verdad. El relleno es muy típico de Alemania aunque yo cogí ideas de varias recetas para hacer ésta. Ñum.
Ingredientes (4 crepes)
2 manzanas (la hice con la variedad "Fuji", pero podéis usar la que más os guste)
Un puñado de pasas
Un puñado de nueces picadas
Canela en polvo
Mantequilla
Una cucharada de azúcar (mejor moreno)
Una copa de brandy
Para la masa de crepes

Preparación
En una sartén ponemos dos cucharadas de mantequilla y añadimos las manzanas cortadas a rodajas finas, espolvoreamos el azúcar por encima y a fuego lento hasta que estén doradas y blanditas, entonces añadimos las pasas, la copa de brandy y dejamos hacer tres minutos más, dejamos reposar mientras hacemos las crepes según las instrucciones del fabricante y las rellenamos, echamos las nueces picadas por encima y listos. Se puede acompañar de nata montada o helado de vainilla o el sabor que más o guste.
♥