lunes, 24 de febrero de 2014

Sopa de pollo (otra)

Alimenta, calienta y lo mejor de todo, reconforta :) Esta receta la encontré en Pinterest, aquí está mi versión y traducida al castellano. Hearty Chicken soup.



Ingredientes (6 personas):

3 cuartos traseros de pollo (muslos enteros)
Un puerro picado
Una cebolla picada
3 zanahorias laminadas
2 dientes de ajo laminados
Una rama de apio
Una rama de perejil
Pasta “caracola” (o la que más os guste), unos 250 gramos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra, mejor si es recién molida
3 litros de agua
1 limón (opcional)
Tomillo o “hierbas provenzales”.


Preparación:

En una olla grande ponemos un par de cucharadas de aceite y doramos el pollo, añadimos la cebolla, el puerro, los ajos y pochamos a fuego lento, unos cinco minutos, después añadimos la zanahoria, el apio y perejil, el tomillo o hierbas, salpimentamos, damos unas vueltas y añadimos el agua. Dejar cocer a fuego lento una hora y media y apagamos el fuego.

Sacamos el pollo, quitamos la piel (al que le guste que la deje), y lo desmenuzamos, desechamos los huesos y las partes que no nos gusten y volvemos a añadirlo a la olla, encendemos el fuego y cuando rompa a hervir echamos la sopa y esperamos el tiempo necesario, en el caso de las caracolas unos 12-15 minutos. A mí me gusta con un buen chorro de limón por encima




viernes, 14 de febrero de 2014

"You're so sweet" Gorro bebé

2014©M. A. Dominguez

Materiales: lana gruesa, en este caso he utilizado un ganchillo de 7mm, la talla variará dependiendo del tipo de lana y tamaño de aguja, el de la foto es para bebé de 3-6 meses más o menos. Más abajo explico como aumentar el tamaño para tallas mayores.

Puntos utilizados:
Punto alto: PA
Punto bajo: PB
Punto relieve por delante: PRD
Punto deslizado: PD
Anillo “mágico”.
Cadeneta: C

Comenzar con un anillo “mágico” (o ajustable).

Vuelta 1: 2C (estas dos cadenetas NO CUENTAN COMO PUNTO). 12 PA en el anillo, cerramos con PD en el primer PA.

Vuelta 2: 2C, 1 PA en el mismo punto (es decir, en la base de las dos cadenetas hechas previamente), 2 PA en cada uno de los los puntos, cerramos con PD en el primer PA. (24 PA)

Vuelta 3: 2C, 1 PA en el mismo punto, *1 PA en el siguiente, 2PA en el siguiente*. Repetir de * a * hasta el final, cerramos con un PD en el primer PA. (36 PA)

Vuelta 4: 2C, 1 PA en el mismo punto, 1 PA en los 17 siguientes,2 PA en el siguiente, el que hace 18, seguir con 1 PA hasta el final, cerramos con un PD en el primer PA. (38 PA)

Vuelta 5: 2C, 1 PA en cada uno de los puntos, cerramos con un PD en el primer PA. (38 PA).

Vueltas 6-9: 2c, *1 PRD en el siguiente, 1 PA en el siguiente*, repetir hasta el final, cerramos con un PD en el primer PRD.

Vuelta 10: cambiamos de color, 1c, 1 PB en cada uno hasta el final y terminamos.

NOTA PARA TALLAS: si se necesita más pequeño basta usar una lana menos gruesa o saltarse la vuelta 5. Para talla superior, después de la vuelta 3, añadir una vuelta que sería así: 2C, 1 PA en el mismo punto, *1 PA en los dos siguientes, 2PA en el siguiente” repetir de * a * hasta el final. Cerramos con PD en primer PA.

Y si es para adultos, añadir más vueltas con aumentos hasta que se ajuste al tamaño necesario.

 ♥

jueves, 13 de febrero de 2014

Migas extremeñas


Plato riquísimo, fácil y contundente :)

©M.A. Domínguez
Descargar receta en pdf (Scribd)

Ingredientes para cuatro personas:

-          Pan duro, yo he usado pan de payés (1kg) de hace unos días (tarda en secarse, al menos en Mallorca)
-          Cuatro lonchas, más o menos 1cm, de panceta.
-          Dos chorizos, he utilizado de asar, unos 200 gramos.
-          Los dientes de una cabeza de ajos sin pelar.
-          Medio vaso de vino blanco
-          Medio vaso de agua
-          Aceite de oliva
-          Sal
-          Pimentón rojo (dulce)

Preparación:

Empezamos con el pan, se puede hacer el día anterior, yo lo he hecho una hora antes de ponerme a cocinar. Desmigar el pan, para eso va genial un robot de cocina pero a potencia mínima para que no quede demasiado desmenuzado.

En un vaso ponemos agua, vino, sal y pimentón. Con la mano vamos salpicando sobre el pan, removiendo bien, hasta que quede suelto y húmedo, sin pasarse. Cubrir la fuente donde tenemos el pan con un trapo húmedo.

En una olla de barro (o sartén grande) ponemos aceite, freímos la panceta cortada en trozos pequeños, cuando esté bien dorada, la retiramos, añadimos el chorizo, también cortado pequeño, lo mismo, cuando se dore, retiramos y por último los dientes de ajo (importante, sin pelar) y con el fuego al mínimo los freímos y cuando estén los retiramos.


Quitar casi todo el aceite de la olla pero reservarlo en un recipiente, echar el pan y mover bien, que se haga por todas partes, si están muy secas, añadir un poco del aceite que hemos reservado previamente. Añadir la panceta, el chorizo, los ajos comprobar el punto de sal y voilá! Servir.

martes, 11 de febrero de 2014

"You're so sweet" Baby Beanie FREE PATTERN




Materials:  chunky yarn in two colors, 7mm hook (or the one necessary for your yarn)

Stitches: dc, sc, fpdc, sl st, magic ring.

Start with a magic ring.

Rnd 1: Ch2, (it never counts as a first dc). 12 dc in ring, slst with first dc.

Rnd 2: Ch2, dc in same st. 2 dc in each around, slst in first dc. (24 dc)

Rnd 3: Ch2, dc in same st. *1 dc in next, 2 dc in next*, repeat around, slst in first dc. (36 dc)

Rnd 4: Ch2, dc in same st.  1 dc in next 17 st, 2 dc in next, 1 dc in each st, slst in first dc. (38 dc)

Rnd 5: Ch2, dc in same st and 1dc in each, slst in first dc. (38 dc)

Rnd 6-9: Ch2, *fpdc in next, dc in next”, repeat, sl st in first fpdc.

Rnd 10: Change to contrast color. Ch 1, 1 sc in each st. Fasten off.

Size is for 3-6 months, if you want a smaller size you can use lighter yarn or skip rnd5, for bigger, add another round after round 3, (*1 dc in next to st, 2 dc in next*).


viernes, 7 de febrero de 2014

GORRO "URBAN SLOUCHY" (instrucciones)

Aquí están las instrucciones en español, también podéis descargar el pdf desde Scrbid en este enlace. Descargar Instrucciones gorro "Urban Slouchy" en español.

2014 ©María A Domínguez



Materiales:

Lana de grosor medio, en inglés “Worsted Weight Yarn”, suele usarse con un ganchillo de 4mm. He usado restos de cuatro ovillos, la combinación de colores y como alternarlos va a gusto de cada uno. En caso de necesitar ayuda para realizar el cambio podéis enviarme un comentario a través del blog.

Aguja de ganchillo de 5mm, he utilizado uno más grande para que no queden los puntos apretados, el tejido ha de quedar suelto para que cuelgue sin quedarse rígido.

Puntos utilizados:
Cadeneta – C
Punto deslizado - PD
Anillo mágico (“magic ring”). Al finalizar el gorro, el hilo sobrante del anillo lo pasamos con una aguja entre los puntos para camuflarlo y que no se suelte. Si buscáis en youtube "anillo mágico ganchillo" hay muchísimos vídeos explicativos, yo subiré uno mío en breve. 
Punto bajo - PB
Punto alto - PA
Medio punto alto – MPA
Aumentos
Disminuciones
Punto en la parte posterior del medio punto alto (para encontrar donde hay que meter la aguja os dejo una imagen abajo del todo).

Talla:
Estas instrucciones son para talla Pequeña/Mediana, para Grande/Extragrande seguir las indicaciones a partir de la vuelta 17.

Vuelta 1: comenzamos con un anillo mágico. 1c, 15 PB en el interior del anillo. Cerramos con un PD en el primer PB.

Vuelta 2: 3c (estas tres primeras cadenetas siempre contarán como primer punto alto), PA en el mismo punto (esto significa en la base de las tres cadenetas iniciales). 2 PA en todos los puntos de la vuelta anterior. Cerramos con un PD en el primer PA.
Vuelta 3: 3c, PA en el mismo punto. *1 PA en el siguiente punto, 2 PA en el siguiente*. Repetir de * a * hasta el final. Cerramos con un PD en el primer PA.

Vuelta 4: 3c, PA en el mismo punto. *1 PA  en los dos siguientes puntos, 2 PA en el siguiente*. Repetir de  * a * hasta el final. Cerramos con un PD en el primer PA.

Vuelta 5: 3c, PA en el mismo punto. *1 PA en los tres siguientes puntos, 2 PA en el siguiente*. Repetir de * a * hasta el final. Cerramos con un PD en el primer PA.

Vuelta 6: 3c, PA en el mismo punto. *1 PA en los cuatro siguientes puntos, 2 PA en el siguiente*. Repetir de * a * hasta el final. Cerramos con un PD en el primer PA.

Vuelta 7: 3c, PA en el mismo punto. *1 PA en los cinco siguientes puntos, 2 PA en el siguiente*. Repetir de * a * hasta el final. Cerramos con un PD en el primer PA.

Vuelta 8: 1c, PB en el mismo punto y en todos los siguientes hasta el final. Cerramos con PD en el primer PB.

Vueltas 9-17: 3c, PA en el mismo punto y siguientes (un PA en cada uno) hasta el final. Cerramos con PD  en el primer PA.

(A partir de este momento se separan las instrucciones por talla, hay que tener en cuenta que dependiendo del tamaño de la lana habrá que comprobar la medida y añadir o quitar vueltas de disminución.  De todos modos es un modelo que si se hace con la aguja adecuada, más grande de la aconsejada por el fabricante de lana, queda bastante elástico y se adapta fácilmente a diferentes tamaños dentro de un margen).

SÓLO TALLAS PEQUEÑA/MEDIANA

Vuelta 18: 3c, 1 PA en los siguientes cuatro puntos, una disminución en el siguiente, *PA en los siguientes cinco puntos, disminución en el siguiente*. Repetir de * a * hasta el final. Cerramos con PD en el primer PA.

Vuelta 19: 1c, 1 PB en cada uno de los puntos hasta el final, cerramos con PD en el primer PB.

Vuelta 20: 3c, 1 PA en cada uno de los puntos hasta el final, cerramos con PD en el primer PB.

Vuelta 21: Repetir vuelta 19.

Vuelta 22: Repetir vuelta 20.

Vuelta 23-26: 1c, 1 PB en cada uno de los puntos de la vuelta anterior. Cerramos con PD en el primer PB.

Vuelta 27: 2c, 1 MPA en el mismo punto y en todos los siguientes, cerramos con un PD en el primer MPA.

Vuelta 28: 1c, 1 PB en la parte posterior de cada medio punto alto de la vuelta anterior (ver imagen). Cerramos con PD en el primer PB. Finalizamos y pasamos el hilo sobrante entrelazado para que se camufle y cortamos.

SÓLO TALLAS GRANDE/EXTRA-GRANDE

Vuelta 18: 1c, 1 PB en el mismo punto y siguientes hasta el final. Cerramos con un PD en el primer PB.

Vuelta 19: 3c, 1 PA en el mismo punto *1 PA en los siguientes diez puntos, una disminución en el siguiente*, repetir de * a * hasta el final. Cerramos con PD en el primer PA.

Vuelta 20: 3c, 1 PA en el mismo punto, *1 PA en los siguientes nueve puntos, una disminución en el siguiente”, repetir de * a * hasta el final. Cerramos con PD en el primer PA.

Vuelta 21 – 26: 1c, 1 PB en el mismo punto y siguientes, hasta el final. Cerramos con PD en el primer PB.

Vuelta 27: 2c, MPA en el mismo punto y siguientes, hasta el final. Cerramos con un PD en el primer MPA.


Vuelta 28: 1c, 1 PB en la parte posterior de cada medio punto alto de la vuelta anterior (ver imagen). Cerramos con PD en el primer PB. Finalizamos y pasamos el hilo sobrante entrelazado para que se camufle y cortamos. 

2014 ©María A. Domínguez

jueves, 6 de febrero de 2014

URBAN SLOUCHY HAT



Materials:
Worsted weight yarn (I used scrap yarn) in the colors you wish. (I used four different colors. You can switch your colors as you like).
Crochet hook size H -5 mm.

Stitches:
Sl St
Magic ring
Sc
Dc
Hdc
2dctog
2sctog (optional)
Under Back Loop (See image down below)

Size:
The pattern is for Small & Medium size. Large & XLarge in braces.

Rnd1: Start with magic ring. Ch 1, 15 sc in ring, join with sl st to first sc.

Rnd2: Ch 3 (count as first dc, now and throughout), dc in same st. 2 dc in next sc, and each sc around, join with sl st to first dc: 30 dc.

Rnd 3: Ch 3, dc in same st. *1 dc in next st, 2 dc in next st*, repeat ** around, join with sl st to first dc: 45 dc.

Rnd 4: Ch 3, dc in same st. *1 dc in next two st, 2dc in next st”, repeat ** around, join with sl st to first dc: 60 dc.

Rnd 5: Ch3, dc in same st. *1 dc in next three st, 2 dc in next st*,  repeat ** around, join with sl st to first dc: 75 dc.

Rnd 6: Ch 3, dc in same st. *1 dc in next four st, 2 dc in next st*, repeat ** around, join with sl st to first dc: 90 dc.

Rnd 7: Ch 3, dc in same st. *1 dc in next five st, 2 dc in next st*, repeat ** around, join with sl st to first dc: 105 dc.

Rnd 8: Ch 1, sc in same st and each dc around, join with sl st to first sc.

Rnds 9-17: Ch 3, dc in same st and each sc around, join with sl st to first dc.

Size Small/Medium ONLY:
Rnd 18: Ch 3, dc in next four dc, decrease, *dc in next five dc, decrease in next dc (2dctog)”, repeat around, sl st to first dc.

Rnd 19: Ch 1, sc in same st and each st around, join with sl st to first sc.

Rnd 20: Ch 3, dc in same st and each st around, join with sl st to first dc.

Rnd 21: Repeat rnd 19.

Rnd 22: Repeat rnd 20.

BAND(*)
Rnd 23- 26: Ch 1, sc in same st and each st around, sl st to first sc.

Rnd 27: Ch2, hdc in same st and each st around, sl st to first hdc.

Rnd 24: Ch 1, sc in back stitch and each back stich around, sl st to first sc, fasten off.



Size Large/XLarge ONLY:
Rnd 18: Ch 1, sc in same st and each st around, join with sl st to first sc.

Rnd 19: Ch 3, dc in same st, *dc in next ten sc, decrease in next sc (2dctog)*, repeat ** around, join with sl st to first dc.

Rnd 20: Ch 3, dc in same st, *dc in next nine dc, decrease in next dc (2dctog)*, repeat ** around, join with sl st to first dc.

BAND (*)
Rnd 21-26: Ch 1, sc in same st and each st around, join with sl st to first sc.

Rnd 27: Ch 2, hdc in same st and each st around, join with hdc to first hdc.

Rnd 28: Ch 1, sc in back stitch and each back stich around, sl st to first sc, fasten off.

(*) BAND: Check the size and add more decreases if needed.


 
UNDER BACK LOOP HDC